Индиянын картошка тармагы 2026/27-жылга рекорддук түшүм, чыгымга учураган дыйкандар жана суу көйгөйлөрү менен киришет дешет эксперттер.

Индия 2025/26-жылдары картошканын түшүмүн көбүрөөк жыйнап алган, бирок өлкө боюнча өстүрүүчүлөр андан акча жоготушкан, ал эми Мадхья-Прадеш жана Гуджарат штаттарында суунун тартыштыгы жаңы сезонго карата отургузууну токтотуп койду. Эки мүчө Potatoes.News Картошка боюнча эксперттик топ, Дипак Сони, ITC Foods компаниясынын сатып алуулар боюнча улук менеджери жана көз карандысыз консультант Сурья Пракаш Двиведи, өндүрүүчүлөр жана кайра иштетүүчүлөр эмнени күтүшү керектигин белгилейт.

Түшүм көп, сапаты начар

Индиянын Айыл чарба жана дыйкандардын социалдык камсыздоо департаментинин экинчи алдын ала эсептөөсү боюнча, 2025/26-жылдардагы картошканын түшүмү 59.89 миллион тоннаны түздү, бул 2024/25-жылдардагы 58.57 миллион тоннага салыштырмалуу 2.25% га көп. Уттар-Прадеш улуттук өндүрүштүн болжол менен 35% түзөт. Двиведи белгилегендей, анын айдоо аянтындагы үлүшү 30% га жакын, ошондуктан рынокту талдоодо бул эки санды чаташтырбоо керек.

Сонинин айтымында, Уттар-Прадеш жана Батыш Бенгалия жагымдуу аба ырайы жана жогорку түшүмдүү сорттор боюнча жакшы натыйжаларга жетишкен, ал эми Карнатака жана Махараштра штаттары жаан-чачындын туруксуздугунан, температуранын өзгөрүшүнөн жана циклондук аба ырайынан жапа чеккен. Көлөмү чоң болгонуна карабастан, өнөр жайлык кайра иштетүүгө жарамдуу картошканын сапаты "негизги көйгөй бойдон калууда", бир нече аймактарда чиптердин параметрлери күтүлгөндөн төмөн болгон.

Баалардан төмөн

Сезон каржылык жактан оор болду. Фермага жеткирүү баалары кг үчүн 7–8 рупиядан ачылып, келген азыктар көбөйгөн сайын төмөндөдү, деп билдирет Сони; муздак сактоочу жайлар кг үчүн болжол менен 3 рупия кошту, аны көптөгөн дыйкандар фермага жеткирүү баасы менен да калыбына келтире алышкан жок. Двиведи айрым өндүрүүчү аймактарда кг үчүн 10–12 рупиянын кеңири ачылыш диапазонун сунуштайт жана сатуу сортко, сапатка, кайра иштетүүнүн жарамдуулугуна жана жергиликтүү сатып алуу суроо-талабына жараша болорун баса белгилейт. Экөө тең кг үчүн 3 рупия сактоо көрсөткүчү толук сактоо цикли үчүн тармактык эталон экенине макул.

Ошол эле учурда жер семирткичтердин баасы көтөрүлүп, мочевинадан башка продукциялардын жеткирилиши чектелүү болгондуктан, дыйкандар эки тараптан тең кысымга алынган: ишке ашыруунун начардыгы жана өндүрүштүк чыгымдардын өсүшү. "Картошка өстүрүүнүн жалпы экономикасы жагымсыз бойдон калууда", - дейт Сони.

Суу жана 2026/27-жылдардагы отургузуу

Жер астындагы суулардын азайышы, күндүзгү температуранын жогорулашы жана жаан-чачындын жетишсиздиги Мадхья-Прадештин Малва аймагында жана Гуджарат штатынын Идардын түндүгүндөгү аймактарда отургузуу чечимдерин калыптандырууда, бул аймактар ​​эки кайра иштетүү классындагы картошканын маанилүү жеткирүүчүлөрү болуп саналат. Двиведи жер астындагы сууларга көз карандылык жана сугаруу чыгымдары натыйжалуу сугат жана микро сугаттын маанилүүлүгүн жогорулатат деп күтөт.

Сони 2026/27-жылдардагы раби сезонунда кургакчылыктан жабыркаган аймактарда айдоо аянттарынын азайышын күтөт, бирок карама-каршы факторду белгилейт: үрөндөрдүн баасы рекорддук төмөн жана дыйкандар сакталган үрөндүн чоң запасын кармап турушат, бул экономиканын алсыздыгына карабастан, себүүгө түрткү бериши мүмкүн. Анын айтымында, чыныгы көрүнүш декабрь айынын ортосуна чейин гана ачык болот. Бенгал булуңундагы циклондук активдүүлүктөн кийин Батыш Бенгалияда себүүнү кечеңдетүү түшүм жыйноо календарын жана рынокко келүүнү да өзгөртүшү мүмкүн.

Кайра иштетүү жана экспорттоо

Гуджарат Индиянын картошканы кайра иштетүү жана картошка фри менен үлпүлдөктөрдү экспортко багытталган өндүрүү борборуна айланып, Непалга, Бангладешке, Жакынкы Чыгышка жана Түштүк-Чыгыш Азияга жөнөтүлүүдө. Сони Европада кошумча мүмкүнчүлүктөрдү көрүп жатат, ал жерде аз түшүм кайра иштетүүчүлөрдө чийки заттын жетишсиздигине алып келиши мүмкүн. Үйдө кайра иштетүүчү картошка керектөөнүн болжол менен 12–15% түзгөн кичинекей кайра иштетүүчүлөр таңгактоодо, жегенге жарамдуу майларда, күйүүчү майларда жана жумушчу күчүндө инфляцияга туш болушат жана толук өсүштү керектөөчүлөргө жеткире алышпайт.

Жаңы сезонго карата келишимдик дыйканчылыктын баалары кг үчүн болжол менен ₹1–1.5ке жогорулады, бул сатып алуулардын жогорку күтүүлөрүн чагылдырат. Сонинин 2027-жылга карата болжолдуу баасы кайра иштетүү классындагы картошка үчүн кг үчүн ₹15–16 жана жаңы керектөө үчүн кг үчүн ₹12–14 түзөт; ал булар рыноктук күтүүлөр экенин, кепилденген баалар эмес экенин жана аба ырайына, түшүмдүүлүккө, сактоочу жайлардын запастарына жана экспорттук суроо-талапка көз каранды болорун баса белгилейт.

МУНУ БИЛҮҮ ЭМНЕ ҮЧҮН МААНИЛҮҮ

• Өстүрүүчүлөр: 2025/26 сезонунун чыгымга учурашы жана карама-каршы багытта арзан кармалып турган үрөндөрдүн алынышы; декабрь айынын ортосуна чейин себүү ниети 2027-жылдагы рынокту аныктайт.
• Процессорлор: Азыр көлөм эмес, чийки заттын сапаты чектөө болуп саналат жана келишимдик баалар өсүп жатат.
• соода: Индия картошкасын жана үлпүлдөктөрүн экспорттоочулар Европанын суроо-талабына умтулушууда, ал эми жергиликтүү кайра иштетүүчү азыктарга болгон суроо-талап төмөн бойдон калууда.

маек Каттоо

Эки эксперт бул мезгилге өз бааларын беришти. Индиянын картошка өнөр жайы кайсы гана көз караш болбосун чоңураак жана бул жерде көтөрүлгөн суроолор көбүрөөк үнгө татыктуу: быйылкы бааларды башынан өткөргөн Уттар-Прадеш жана Батыш Бенгалиядагы өстүрүүчүлөр, муздак кампалардын операторлору, Гуджарат жана Мадхья-Прадештеги үрөн өндүрүүчүлөр, кайра иштетүүчүлөр жана экспорттоочулар, ошондой эле ICAR-CPRI жана мамлекеттик университеттердин изилдөөчүлөрү.

Сиздин аймакта да ушундай эле көрүнүштү көрүп жатасызбы? Дыйкандар дарбазадан алган баасына кг үчүн 7–8 рупия же 10–12 рупия жакынбы? Суунун тартыштыгына карабастан, арзан кармалган үрөндөр айдоо аянтын сактап кала алабы? Картошка өстүрүүчүлөрдү кармап туруу үчүн кайра иштетүү өнөр жайы келишимдеринде эмнени өзгөртүшү керек?

The Картошка боюнча эксперттик топ тармак өзүнүн мезгилин экинчи колдон алынган отчеттор аркылуу эмес, өз сөзү менен талкуулай алышы үчүн бар. Эгер сиз Индиянын картошка тармагында иштесеңиз жана өз көз карашыңызды кошкуңуз келсе, төмөндөгү комментарийлерге жооп бериңиз же төмөнкү дарекке жазыңыз v.kovalev@potato.news "Индия" деген тема менен. Негизги жооптор толук шилтемелер менен кошумча билдирүүлөр катары жарыяланат жана үзгүлтүксүз катышууну каалаган адистер Панелге кошулууга чакырылат.

Булактар: Дипак Сони, ITC Foods, жазуу жүзүндөгү жооп Potatoes.News, 2026-жылдын 5-ноябры; Сурья Пракаш Двиведи, жазуу жүзүндөгү жооп Potatoes.News, 2026-жылдын 6-ноябры; Айыл чарба жана дыйкандардын жыргалчылыгы департаменти, AgroSpectrum India, Rural Voice жана DD India билдиргендей, 2025/26-жылдарга карата экинчи алдын ала эсептөөлөр.

Сүрөт: Индияда муздаткычка алып барылып жаткан картошка (иллюстрация). Суяш Двиведи / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.