Түштүк -Батышта кургакчылык туруктуу көйгөй болгондуктан, Hopi/Tewa үрөн сактоочусу Валери Нувайестева ата -бабалары 11000 жыл бою өстүргөн түпкү суперфудду кайра алып келүү аракетине кошулду. Төрт бурчтук картошка кургак шартта өсө алат жана кызыл органикалык картошканын үч эсе белогун жана эки эсе кальцийин камсыздайт.
Илимпоздор жана аймактагы түпкүлүктүү жамааттардын лидерлери климаттын өзгөрүшүнүн таасиринен жабыркаган адамдар үчүн мүмкүн болгон азык-түлүк чечими катары илимий жактан Solanum jamesii деп аталган кургакчылыкка чыдамдуу түйнүктү кайра киргизүү аракетин башташты.
Юта университетинин илимпоздору жана жергиликтүү азык -түлүк активисттеринин айтымында, кургакчылыкта көп жылдар бою уйкусуз калышы мүмкүн, бирок адамдарга темир жана цинк сыяктуу азыктык пайдаларды сунуштайт.
Валери Нувайестева:
"Мен буга чейин төрт бурчтуу картошканы өстүргөн эмесмин, ошондуктан мен чоңойгон сайын үйрөнүп жатам."
Инновациялык өсүмдүктөргө болгон муктаждык 9 -августтан тартып, Бириккен Улуттар Уюмунун Климаттын өзгөрүүсү боюнча Өкмөттөр аралык Планетасы адамдын таасири менен атмосфераны, океанды жана жерди акыркы 2,000 жыл ичинде "болуп көрбөгөндөй" деңгээлге чейин жылытты деген отчетун жарыялагандан кийин айкыныраак болуп калды. IPCCдин авторлору Түштүк -Батыш 2 градуска чейин ысыйт деп күтүлүүдө, жакынкы он жылдыктарда кургакчылык көп кездешет. Бул жайдын нөшөрлүү жаан -чачынынан көрүнүп тургандай, селге алып келиши мүмкүн болгон жаан -чачындын дагы көбөйүшү күтүлүүдө. Arizona, Колорадо, Нью -Мексико жана Юта.
Миңдеген жылдарга созулган тарых
Нувайестеванын Төрт бурчтук картошкасына киришүүсү ушул жазда, коммерциялык эмес Юта Дине Бикейянын салттуу тамак -аш программасы аны картошка өстүрүү долбоорунун бир бөлүгү болууга чакырганда келген. Акыркы жылдары, изилдөөчүлөр картошка Юта штатында миңдеген жылдар мурун картошканы Анд тоолорунан Түндүк Америкага алып келишкен деп эсептелгенден кийин далилдерди табышкан.
Синтия Уилсон (Diné), Юта Дине Бикейя салттуу тамак -аш программасынын директору:
"Азык -түлүк активисттери жана экологдор төрт бурчтук картошканы" репатриациялоого "үмүттөнүшүүдө. Рематриация жергиликтүү жамааттарды жана башка адамдарды табигый чөйрөнү урматтоо менен матрилиналдык окуулар жана баалуулуктар аркылуу жергиликтүү өсүмдүктөрдү өстүрүүгө үндөө катары аныкталат. Ошентип, картошканы Nuvayestewa сыяктуу түпкүлүктүү үрөн багуучуларга туташтыруу аракеттери ».
Үрөндөрдү колдонгон биринчи вегетация мезгилинде Нувайестева аларды жай казандарынан чоң казандарга көчүргөнүн айтты. Кээ бирлери трансплантациядан аман калышкан жок, бирок анын дагы бир топ өсүмдүктөрү калды. Ал өзүнүн айылындагы башка багбандарга жана фермерлерге берүүгө жетишкенден кийин түшүмүн бөлүшүүнү пландап жатат.
"Мен картошканын башка сортторун өстүрдүм, бирок Төрт бурчтук картошкасы башкача жана нымдуулукту жактырбайт. Албетте, ага дагы деле ным керек, бирок жамгыр жааганга чейин уктап калышы мүмкүн."
«Акыркы беш жылда жаан -чачын аз болгон, жакында эле биз Биринчи Месада жашаган жерде көп жамгыр жаадык, ошондуктан биз кургак, күрөң бадалдардын ордуна мезалардын айланасында жашыл өсүмдүктөрдү көбүрөөк көрүп жатабыз. Жамгыр азыраак жаап жатат ... Ал жакта жаман ».
Нувайестева жергиликтүү хопи фермери Макс Тейлор эки жыл мурун ага окшош картошканын үрөнүн бергенин эскерет. Бирок Картошка өстүрүү долбоору анын аюу кулактарынын улуттук эстелигинен жана Grand Staircase Escalante улуттук эстелигинен тукум уруктарына жетүү үчүн биринчи мүмкүнчүлүгүн берди. Улуттук эстеликтердин экөө тең Нью -Мексико штатындагы Хопи, Зуни, Дине, Уте, Паиуте жана Пуэблос ата -бабаларынын пейзаждары.
Юта штатынын табигый музейинин антропологиянын куратору Лисбет Лоудербектин айтымында, бул өсүмдүктөр 11,000 жылдан ашуун убакыттан бери түпкү элдер, анын ичинде Хопилер тарабынан өстүрүлгөн. Анын айтымында, алар Юта штатынын түштүгүндөгү коомдук жерлерден табылган жана өстүрүлгөн, бирок адам өстүрүү үчүн колдонулбай калган.
Ата -бабадан калган жоопкерчилик
Нувайестева тамак -аш өстүрүүнүн маанилүүлүгүн ата -энесинен жана чоң ата -чоң энесинен үйрөнгөнүн, эми өз балдарына үйрөтүп жатканын айтты.
Валери Нувайестева:
"Биз аз жаан -чачынга ээ болгон түшүмдүн жана эгүүнүн ар кандай жолдорун карап баштоо үчүн. Жамгыр азыраак жаап, жер абдан кургак болгондуктан, биз кантип ошол нымдуулукту топурагыбызда сактайбыз? Бул жерде жаман ».
Уилсондун айтымында, Картошка өстүрүү долбоору багбандарга жана Нувайестева сыяктуу түпкүлүктүү аялдарга багытталган, айрыкча, COVID-19 пандемиясынын учурунда, азык-түлүктөрдү өстүрүү үчүн кайра жаралуу доорунда, өз коомчулугунун алдыңкы катарында.
Уилсон климаттын өзгөрүүсүнөн келип чыккан кыйынчылыктарга карабастан оптимисттик маанайда экенин айтты, анткени түпкүлүктүү жамааттар көбүнчө сууну колдонууну эстешет. Мисалы, Юта штатындагы Олжато шаарындагы жамааттын бир эле кудугу бар - көбүнчө сууну эккенге, ичкенге, жуунганга же малга колдонууга. Муну Солт -Лейк -Сити же Феникс сыяктуу шаардык шарттарга салыштырыңыз, анда бассейндер жана газондор эс алуу максатында колдонулат.
Синтия Уилсон:
"Менин оюмча, биздин акыл -эсибизде суу тартыштыгы, бул бизди ого бетер ыраазы кылат. Жана мен бул боюнча бир нерсе кылгым келет ».
Анын айтымында, анын айтымында, Юта штатынын Сан -Хуан округундагы Сан -Хуан дарыясынын боюндагы токтоп турган фермаларды инвентаризациялоону жана аларды жергиликтүү тамактар менен жандандырууну камтыйт.
Синтия Уилсон:
"Төрт бурчтук картошкасын калыбына келтирүү боюнча бул долбоор ата -бабаларыбыздын жоопкерчилиги болуп саналат, ошондуктан биз бул үрөндөрдү эмне үчүн бизге таштап кеткенин эстейбиз жана биз пейзажга болгон берилгендигибиз менен бул туруктуу тажрыйбаларга кайрыла алабыз."
Ал кошумчалагандай, анын иши адамдарга ата -бабалардын окуулары менен кайрадан байланышууга жардам берет деп үмүттөнөм.
Синтия Уилсон:
"Үрөндү кантип отургузуу керек жана сууну кантип сактоо керек, жерди кантип сактап калуу керек жана өзүбүздүн тамак бышыруу шаймандарыбызды, дары -дармектерибизди жыйнап, жерге кайтарып берүү үчүн курмандыктарыбызды кантип жасоо керек."
Валери Нувайестева:
«Биз дайыма талааларыбызды эч нерсеге карабай, жыл сайын, жамгыр же кар жаап жатканына карабай эгебиз. Бизге сиз эккениңизди үйрөтүштү жана жаан жүгөрү менен картошканын түйнөгүн зыярат кылуу үчүн келет деп ишенесиз ».