Ар бир вегетация мезгили аба ырайына же жаңы зыянкечтерге байланыштуу жаңы өндүрүштүк кыйынчылыктарды алып келет окшойт. Бирок, жыл сайын карала турган өндүрүштүк маселелер да бар, аларды этибарга алуу бүткүл түшүмдүн зыянга учурашына алып келет. Жыл сайын чечиле турган тынымсыз көйгөйлөрдүн бири - көкүрөктөрдү башкаруу. Абдан аз нерселер жакшы түшүмдүн базар баасын өтө көп көгөргөн сыяктуу тез бузат.
Жаз - чындыгында көгөргөндөрдүн алдын алуу программасын пландаштыруу үчүн эң жакшы убакыт. Бул макалада тамыр зыяндын өлчөмүнө таасир этүүчү алты маанилүү факторлор жалпыланган. Көкүрөктү башкаруу боюнча кошумча маалыматты Айдахо штатынан тапса болот Картошка борбору Изилдөө жана билим берүү сайты:
- 1) Топурак абалы – Түшүм жыйноодо топурактын тамырдан бөлүнүшүн кыйындаткан нерселердин баары көгөрүп кетиши мүмкүн. Ошентип, бул жазда пайда болгон бөлүкчөлөр кайра келерки күздө көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Түшүм жыйноо маалында топурак менен күрөшүү кыйын, анткени аларды алып салуу үчүн колдонулган дээрлик ар бир шайман (шайкерлер, ролик столдор ж.б.) тамырларга зыян келтириши мүмкүн. Кырсыктар менен күрөшүүнүн эң жакшы жолу бул алардын пайда болушуна жол бербөө болуп саналат, алар көп калдыктуу түшүмдөрдү ээрчип, борпоң, терең топурак төшөгүн даярдоо жана топурак ашыкча нымдуу болгон учурда айдоо иштерине жол бербөө болуп саналат. Түшүм жыйноодо кыртыштын нымдуулук шарттары да маанилүү, анткени өтө нымдуу же кургак шарттар топурактын бөлүнүшүн кыйындатат.
- 2) Түтүктүн абалы – Түйнөктүн температурасы, гидратация деңгээли (кытылуулугу) жана жетилгендиги көгөргөн сезгичтикке таасир этет. Жалпысынан алганда, целлюлозанын температурасы канчалык төмөн болсо, тамырлар майдаланып, кара тактардын көгөрүп кетишине ошончолук жакын болот. 45oF төмөн целлюлоза температурасы олуттуу көгөргөн зыян келтирбестен, картөшкө иштетүүнү абдан кыйындатат. Картошка канчалык гидратталган же кытырак болсо, ошончолук көгөрүп кетиши мүмкүн. Ал эми суусузданган картошка кара тактар көгөргөн. Ошо сыяктуу эле, өсүмдүктөр жетилгенде, тамырлар кара тактардын көгөрүп калышына көбүрөөк кабылышат. Кургак топуракта, куурап калган же өлүп бараткан жүзүм сабагынын астындагы тамырлар кара тактарга кабылышы мүмкүн, андыктан жүзүм сабагы ошол стадияга жеткенге чейин кырылып, түшүм алган жакшы.
- 3) Комбайндын иштеши – Түйнөктөр канчалык жабыркаса, комбайнды оптималдуу шарттарда иштетүү ошончолук маанилүү. Комбайндын оптималдуу иштешине жетишүү үчүн тамчыларды азайтуу, таасир этүүчү аймактарды жумшартуу жана комбайндын чынжырчалары кубаттуулукка чейин толушу үчүн жердин ылдамдыгына карата чынжыр ылдамдыгын орнотуу керек. Эгерде ар бир чынжырдын үстүнөн өтүп жаткан материалдын көлөмүн (түтүкчөлөр жана топурак) ошол чынжырдын сыйымдуулугуна дал келтирсе, анда түйүлдүктүн ашыкча жылышынан, артка кайтуудан жана тамчылардан улам бузулуулар азаят.
- 4) Комбайндын артынан жара – Жүк ташуучу унаага эң аз зыян келтирген картошканы алуу – көгөргөндөрдү азайтуу программасынын башталышы гана. Сактоодогу түйүндөрдөгү көгөргөн зыяндын 30%га жакыны оруп-жыйноочудан кийин болот экени маалымдалган. Жүк ташуу жана үйүү иштеринде көгөргөндөрдү азайтуу тамчыларды азайтуу, конвейердин ылдамдыгын түйүндүн көлөмүнө дал келтирүү жана үймөктүн бетине тоголонуп түшүүнү азайтуу үчүн прогрессивдүү, этап-этабы менен үймөктү камтыйт.
- 5) Базарга бара жаткан жолдо көгөргөн – Иликтөөлөр көрсөткөндөй, картөшкө таңгактоо, жөнөтүү жана кабыл алууда чоң зыянга учурашы мүмкүн. Бактыга жараша, бул иштетүү кадамдары учурунда келтирилген зыяндын деңгээлин тамчыларды түшүрүү, жабдууларды кубаттуулукка чейин толтуруу жана таасир этүүчү жерлерди жумшартуу сыяктуу майда өзгөртүүлөрдү киргизүү менен бир топ азайтууга болот.
- 6) Адам фактору – Картошка менен иштөө операцияларынын көбүн жабдуулар аткарат, бирок ал жабдууларды көгөргөндү азайта тургандай башкарууда дээрлик дайыма адам фактору бар. Кызматкерлерди көгөргөндөрдүн алдын алуу боюнча окутууга убакыт бөлүү түшүм жыйноого даярдыктын стандарттуу бөлүгү болушу керек.
Көкүрөк пайда болот картөшкө башка бетке тийген сайын, адатта айдоо, жыйноо, ташуу учурунда жана бүтүндөй иштетүү жана таңгактоо процессинде. Картошка олуттуу бийиктиктен кулагандан кийин көгөргөндөр көп кездешет; конвейердин металл капталдарына тийүү; багытын кескин өзгөрүүлөргө дуушар болуу; жана/же жетишсиз төшөлгөн жабдуулар менен кагылышып. Күч, ылдамдануу, тамчы бийиктиги жана сокку бети менен бирге көгөргөндүн пайда болуу даражасы сорттун жана целлюлозанын температурасы сыяктуу түптүн өзгөчөлүктөрүнөн көз каранды. Демек, сорттун физикалык таасирге реакциясын жана көгөргөн оорулардын пайда болуу коркунучун билүү көгөргөндөрдүн алдын алуу программасын иштеп чыгууда пайдалуу.
Талкалоо жана кара тактар картошка сапатына таасир этүүчү эки негизги кемчилик болуп саналат. Экөө тең тышкы күчтүн таасиринен келип чыгат жана бир эле картошкада пайда болушу мүмкүн. Кыйратылган көгүш сырткы таасири күчтүү болгондо, терини физикалык жактан сындырып, клеткаларды жарып, ал жерде жаракалар же кесүүлөр пайда болгондо пайда болот. Күч сөзсүз түрдө терини сындырбаса да, эгерде ал астыңкы клеткаларга зыян келтирсе, бир нече сааттын ичинде кара так көгала пайда боло баштайт. Кара түс бузулган клеткалардын фенолдук бирикмелери (мисалы, тирозин) полифенолоксидаза ферменти тарабынан меланин деп аталган караңгы пигментке кычкылданганда пайда болот.
Жумуш күндөрү. Бир чыкылдатуу менен жазылуудан баш тартыңыз.
Эки көгүш кемчиликтери, өзгөчө, алар түздөн-түз жана кыйыр жоготууларды алып келгенде, олуттуу болуп саналат. Жоготуулар түздөн-түз таштандыдан, кардарлардын баш тартуусунан, арыктоодон жана оорудан улам чирип кетүүдөн болушу мүмкүн. 1993-жылы көгөргөндөрдүн 10%га азайышы АКШнын картошка тармагына кошумча 74.7 миллион доллар кайтарып берет деп эсептелген. Инфляцияны эске алганда, ошол эле 10% жакшыруу 134-жылы 2020 миллион долларга барабар болот. Кандай болбосун, сапаттын ар кандай жакшыруусу картошканын экономикалык баасын олуттуу түрдө жогорулатат.
Картошка көгөргөнүнүн экономикалык кесепеттерин эске алуу менен, талкаланган жана кара тактар көгөргөн жерлерди тез аныктоо жана операцияда таасир этүүчү күчтөр кайсы жерде болоорун аныктоо өтө маанилүү. Бул бюллетень көгөргөндөрдү азайтуу үчүн натыйжалуу башкаруу чечимдерин кабыл алууга жана ошону менен сапат маселелерин жумшартууга жардам бере турган маанилүү инструменттерди жана аныктоо ыкмаларын камтыйт.
